| フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
| ホワイトチョコレート | 50g |
| ◎薄力粉 | 120g |
| ◎コーンスターチ | 30g |
| ◎ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 卵 | M3個 |
| グラニュー糖 | 70g |
| 粉糖 | 適量 |
◎の粉類を合わせて振るっておく。
クリームチーズは室温に戻すかレンジにかけて柔らかくしておく。
ホワイトチョコは湯せんにかけて柔らかくしておく。
オーブンを170℃に予熱開始する。
ボールにクリームチーズを入れてよく混ぜる。ホワイトチョコ・グラニュー糖も加えてよく混ぜる。
溶いた卵を3回に分けて加えそのつどよく混ぜる。
振るっておいた粉類を加えさっくりと混ぜ合わせる。
薄くバターを塗って粉をはたいた型に3の生地を流し込み170℃で40分焼く。
焼けたら型から取り出し冷ます。
冷めたら膨らんだ上面と側面を切り取り3~4cmのさいころ型に切る。
お皿にピラミッド型に盛り付けていき、粉糖やお好みのデコレーションをして出来上がり♪
ノンバターのケーキを作ってみたかったところにクリームチーズレシピコンテストがあったので、ホワイトチョコと組み合わせることでバターに近いコクが出るかなと思い作ってみました。ノンバターでも十分風味のあるケーキに仕上がりました♪一口サイズにすることでみんなでわいわい囲んで食べれるようにしてみました☆
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