* オレンジ☆プチショコラ *
レシピID:307740
オレンジ風味の小さなチョコケーキ。 ちょっぴりオシャレして、プレゼント♪
材料 （ アルミカップ（小） 7個 ）
| ■ 【生地】 | |
| 卵 | 1個 |
| グラニュー糖 | 40g |
| 薄力粉 | 40g |
| ココア | 10g |
| BP | 小さじ 1/3 |
| チョコレート | 20g |
| バター | 30g |
| オレンジピール | 20g |
| ブランデー | 少々 |
| ■ 【仕上げ】 | |
| マーマレード（アオハタ５５） | |
| 大さじ 2 | |
| 胡桃（ローストしたもの） | |
| 適宜 | |
| オレンジピール | 適宜 |
| チョコレート | 適宜 |
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1
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【生地】卵は室温に。粉類を合わせて振るう。オレンジピールを刻んで、ブランデーを振る。チョコを刻んでバターと一緒に湯煎で溶かす。
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2
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ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
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3
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粉類を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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4
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溶かしたチョコ＆バターを少しずつ加えて混ぜ合わせ、オレンジピールも加える。
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5
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アルミカップに流し入れ、170℃のオーブンで約15分焼く。
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6
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【仕上げ】マーマレードに水（大さじ１～2）を加えて弱火にかけ、かき混ぜながら少し煮詰める。
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7
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マーマレードが温かいうちに、スプーンでケーキの表面に塗る。
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8
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溶かしたチョコを胡桃に塗り、オレンジピールをのせ、底にもチョコを付けてケーキの上に飾る。
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9
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チョコフレーク、ピスタチオ、オレンジピールをトッピング♪
コツ・ポイント
チョコレートはブラックの板チョコを使用。 トッピングは、お好みで♪ そのままでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/06
クリスマスプレゼント用に小さいチョコケーキを作りたかったので。 簡単に作るために、マドレーヌ風の生地にしました。
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