素材の味を生かして☆さつまいものレモン煮

素材の味を生かして☆さつまいものレモン煮

Description

祝★カテゴリ掲載!煮るだけ15分!離乳食やお弁当にも♪食物繊維で便秘解消♪風邪予防、疲労回復、美肌効果も期待できます♪

材料

さつまいも
1本(250グラム)
砂糖
大さじ2
大さじ1
ひとつまみ
小さじ1~お好みで

作り方

1

さつまいもを洗い、1センチの輪切りにする

2

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5~15分程度水にさらしアク抜き

3

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鍋にサツマイモを入れ、水(材料がかぶるくらい)と砂糖、レモン汁、塩を入れ火にかける

4

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沸騰したらフタをして弱火でサツマイモが柔らかくなるまで煮る

5

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<目安>弱火10~15分
竹串がスッと刺さるようになったら完成。そのまま放置して、味を染み込ませます。

コツ・ポイント

レモン汁を入れることでサツマイモの変色を防ぎ、
ビタミンCの補給にも。

レーズンやプルーンを一緒に煮る場合は、レモン汁の量を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

離乳食の時期から我が家で作っているサツマイモのレモン煮。
小学生になった今でも、シンプルなこの味が好きなようです。
レシピというほどではありませんが(笑)
レシピID : 3077626 公開日 : 15/03/20 更新日 : 15/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2017/07/27

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いつも作ってます♪簡単ですしさつま芋そのままのうま味がいいですね

ろーずひっぷ

さつまいもの味がしっかり味わえますよね♪美味しそうなレポ感謝

2016/12/21

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安納芋で♪1歳息子も一緒にさっぱり食べれました!!

❁CooA❁

息子クンもありがとう♪安納芋なら更にねっとり美味しそう!

2015/09/11

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お弁当の彩りと味わいのアクセントになりました(^-^)

a〜〜chan

お弁当メニューに選んでくれてありがとう♪美味しそうなレポ感謝

2015/09/04

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優しい甘さで美味しかったです♡

yuuchiiiii

お芋の美味しい時期がやってきましたね♪美味しそうなレポ感謝!