寒い夜に☆根菜たっぷりのポトフ
けいここん
作り方
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1
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野菜をゴロゴロとなるべく同じ大きさに揃えて切ります。
豚バラ肉は角煮くらいの大きさに。
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2
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鍋の中に水とコンソメ、1を入れて煮込むだけです。
約30分くらいコトコトと。お肉が柔らかくなるまで煮込みます。
仕上げに塩コショウを。
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3
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更にコトコトと煮込むと次の日豚バラがほんとにトロトロに！とってもおいしい☆
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コツ・ポイント
じゃがいもが多い方が旨味が染み出ておいしいです。カレーみたいに次の日食べてもすごくおいしいですよ☆
ホーローのお鍋でコトコト煮込みます。
沸騰したらフタをしたまま火を止めていても保温効果は持続するみたいなので15分に1回くらい火をつけて沸騰したらすぐ止めています。
ホーローのお鍋でコトコト煮込みます。
沸騰したらフタをしたまま火を止めていても保温効果は持続するみたいなので15分に1回くらい火をつけて沸騰したらすぐ止めています。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。
簡単な上にとっても美味しいのでお気に入りです（*^_^*）
簡単な上にとっても美味しいのでお気に入りです（*^_^*）
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けいここん
