豆腐入り～だしまき風玉子焼き
レシピID:307810
豆腐から水分が出るのでダシを入れなくてもふんわりやわらか・・
材料
| 豆腐 | １00g |
| 玉子 | ２個 |
| ねぎ | 10ｃｍぐらい |
| 砂糖 | 小さじ2～3 |
| しょう油 | 小さじ１ |
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1
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ボールに豆腐を入れ泡だて器でぐるぐると混ぜて豆腐を少しなめらかにする。
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2
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1に玉子・みじん切りにしたねぎ・砂糖・しょう油を入れて出し巻き玉子を作る要領で焼いていく。
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3
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豆腐の水分が出てくるので多少巻きにくいのですが、少し押さえながら水分を飛ばして焼いていく。最後に形は整っていくと思います。
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4
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コツ・ポイント
☆豆腐の水分が出てくるので玉子焼きを焼くより少し巻きににくいけど、もしきれいに巻ききれなかったら焼きあがって熱いうちにまきすでまいておくとよいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/06
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