米粉と豆腐のチヂミ

白菜、ほうれん草は2㎝程、椎茸、人参は千切りにカットする。

水切りした豆腐をつぶし、米粉と水を加え、かき混ぜる。

2に鶏ガラの素を入れる。

ごま油を引いたフライパンに4を入れ、中火にかける。

3㎝程にカットした豚肉を乗せる。

焼き色が付いたらひっくり返し、裏側も焼いて出来上がり！