クリスマス☆きらきら星のミルクスープ

クリスマス☆きらきら星のミルクスープの画像

Description

星の形☆に野菜を型ぬきして、クリスマス風にしてみました。野菜も楽しくたっぷり食べられるヘルシーなスープです。

材料 (4人分)

★星型にぬく野菜
(ニンジン、大根、ジャガイモ)
適宜
4~6枚ぐらい
白いところ1本
2枚ほど
コンソメ
1パック分
塩胡椒
適宜
400~500cc
200cc
しょうゆ
少々
適宜
 

作り方

  1. 1

    ニンジン、ジャガイモ、ダイコンは輪切りにして星型でぬく。白菜はざく切り。ネギはみじん切り。ベーコンは3センチぐらいに切る。

  2. 2

    なべに薄く油かバターを敷き(分量外)ベーコンを入れて火を通し、ネギを入れて軽く炒める。

  3. 3

    水、コンソメを入れて、星の野菜を入れて一煮立ちさせてアクをとる弱火にしてコトコト煮込む。(30分以上)

  4. 4

    牛乳を入れて沸騰してきたら白菜を入れてまた煮込む。塩胡椒で味付けをする。隠し味にしょうゆをちょこっとたらす。(お好みで、火をとめてから水溶き片栗粉(同量の水で溶く)を回しかけてとろみをつける。)

  5. 5

コツ・ポイント

クリスマスのスープにオススメのあったかメニューです★野菜たっぷりのヘルシーメニューです。結構ローカロリーになってます。カロリー気にしないなら最後に生クリーム入れるとコクが出て美味しいです。とろみが好きな場合は片栗粉入れますが、そのままでも結構いけます。とにかく何でも星型にぬけるものはぬいて入れちゃいましょう♪

このレシピの生い立ち

野菜がもうてんこ盛りなんですよ~。それで大量消費をめざして
シチューでもいいんですが、せっかくなのでカロリー控えめに
してみました。クリスマスもちょうど近いので楽しく野菜を食べられると
いいなぁと思いました。
レシピID : 307908 公開日 : 06/12/06 更新日 : 06/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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みや☆じゅん
野菜を星型にするだけで、とっても特別感が出ました!お肉に合うスープができました!!
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☆♡小春♡☆
美味しく可愛く出来ました。また作りたいです。
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たくさきりょうママ
家族で美味しくいただきました♪子供たちも喜んで食べてくれました♪
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ふたば◎
美味しい〜♬*゜ 優しい味∩^ω^∩