«すろうのレシピ (28品)

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レシピID :307908

クリスマス☆きらきら星のミルクスープ

星の形☆に野菜を型ぬきして、クリスマス風にしてみました。野菜も楽しくたっぷり食べられるヘルシーなスープです。

すろう

材料（４人分）

■ ★星型にぬく野菜

（ニンジン、大根、ジャガイモ）

適宜

白菜

４～６枚ぐらい

ネギ

白いところ１本

ベーコン

２枚ほど

コンソメ

１パック分

塩胡椒

適宜

水

４００～５００ｃｃ

牛乳

２００ｃｃ

しょうゆ

少々

片栗粉

適宜

■

1: ニンジン、ジャガイモ、ダイコンは輪切りにして星型でぬく。白菜はざく切り。ネギはみじん切り。ベーコンは３センチぐらいに切る。

2: なべに薄く油かバターを敷き（分量外）ベーコンを入れて火を通し、ネギを入れて軽く炒める。

3: 水、コンソメを入れて、星の野菜を入れて一煮立ちさせてアクをとる。弱火にしてコトコト煮込む。（３０分以上）

4: 牛乳を入れて沸騰してきたら白菜を入れてまた煮込む。塩胡椒で味付けをする。隠し味にしょうゆをちょこっとたらす。（お好みで、火をとめてから水溶き片栗粉（同量の水で溶く）を回しかけてとろみをつける。）

5

コツ・ポイント

クリスマスのスープにオススメのあったかメニューです★野菜たっぷりのヘルシーメニューです。結構ローカロリーになってます。カロリー気にしないなら最後に生クリーム入れるとコクが出て美味しいです。とろみが好きな場合は片栗粉入れますが、そのままでも結構いけます。とにかく何でも星型にぬけるものはぬいて入れちゃいましょう♪