根菜の照り焼きマーマレードサンドウィッチ

蓮根は8mm〜1cmくらいにスライス。
人参も縦に5mmくらいにスライスしておきます。

生麩は、半分に切って、さらに縦に半分に切ります。

フライパンに油を熱して、蓮根、人参を並べてじっくり蒸し焼きにします。

4に、醤油とみりんorりんごジュースをあわせたものをまわしかけて、絡めます。
水分が足りない時は少し水を混ぜてください。

5の粗熱が取れたら、マーマレードを塗ったパンに、全て挟んで、出来上がり♪
お好みのサイズにカットしてください。