簡単一手間♡nico家の愛され麻婆豆腐
Description
我が家の人気メニュー 定番麻婆豆腐。簡単一手間でいつもの麻婆豆腐がぐんと美味しくなります^ ^おかわり間違いなし♪
nico☺︎365
材料
（四人分）
1丁（300g）
150g
★生姜（みじん切り）
1片
★にんにく（みじん切り）
1片
1/3本
豆板醤
小1〜
◎醤油
大1/2
◎料理酒
大2
◎顆粒 鶏ガラ
小2
1カップ
■
水溶き片栗粉（片栗粉大1＋水大2）
塩コショウ
適量
作り方
コツ・ポイント
豆腐を塩茹でする一手間で、味が馴染みやすく、ぷるんとした食感でありながら崩れにくく、時間が経っても水が出にくいといった効果がありますので是非試してください^ ^
豚挽肉はしっかり香ばしく炒めてから調味料を加えましょう。
豚挽肉はしっかり香ばしく炒めてから調味料を加えましょう。
このレシピの生い立ち
独身の頃はよく粉末ふりかけて簡単麻婆豆腐〜を作っていましたが子供が産まれてからはこの味で作っています。豆腐の肉味噌煮のようなご飯が美味しく食べられちゃう味になっています。
nico☺︎365
