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レシピID :307968
鶏もも肉の照り煮
どこか懐かしい照り焼き風の煮物。しっかり味のおかずです。お酒のおかげで柔らかく、みりんのおかげでテリテリです♪
材料 （ 2人分 ）
鶏もも肉
200g
水
150㏄
タカラ本料理清酒
50㏄
タカラ本みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
白ネギ
1本
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。白ネギは４㎝位に切ってトースターやフライパンで素焼きにしておく。
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2
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鍋に水・酒・みりん・醤油を入れて煮立て、１の鶏肉を皮目から入れる。再び沸騰したらあくを取り、中火にして落し蓋をする。
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3
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しばらく煮詰めてから落し蓋を外し、鶏肉を裏返して（皮目を上にして）煮汁を回しかけながらさらに煮る。
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4
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煮汁が少なくなってきたら１の白ネギを加えてさっと煮たら出来上がり♪
こちらのレシピ夕飯に作らせて頂きました。
とっても美味しくて主人もすごく美味しいって食べてました(^-^*)/
煮物大好きなので、こんな美味しい煮物なら毎日でも食べれるかしら♪
って思いましたよ（*＾-＾*）
本当に美味しいレシピをありがとうございました！
私、お返事してなかったんですね(>_<)
１年以上も前のコメント。。。ごめんなさい(T_T)
これに懲りず、今後ともよろしくお願いしますm(__)m