赤しそ茶
Description
梅干しに一緒に漬け込んだ赤しそを適量取り出して、お湯を注ぐだけです。簡単で美味しいです。
材料
(1人分)
梅干しの中の赤しそ
小さじ1~大さじ1弱程
お湯
200cc程
作り方
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1
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赤しそを取り出し、コップに入れます。
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2
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沸騰させたお湯を200cc程注ぎます。
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3
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スプーンで混ぜたら出来上がりです。赤しそも頂けます。
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コツ・ポイント
薄さはお好みです。お好きな酸っぱさをお探し下さい。蜂蜜を入れてみたりしましたが、味にえぐさを感じましたので、酸っぱい時は、赤しそ少なめがいいです。
このレシピの生い立ち
梅干しの中の赤しそが残るので、お湯を注いでみたら、とてもいい味のお茶になりました。す−っとして気分転換になる気がします。