フライパン1つでかんたん筑前煮
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作り方
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フライパンを火にかけ、こんにゃくをから煎りする。軽く水分が飛んだら、お皿に取り出す。
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3
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2のフライパンにごま油をひく。鶏もも肉を入れて塩をふり、色が軽く変わるまでいためる。
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4
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3に、にんじん、れんこんを加えていためる。軽く火が通ったら、しいたけと2のこんにゃくを加える。
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5
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4に○の材料を加えて煮立て、アルミホイルで落し蓋をしてさらに20～30分ほど煮込む。
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6
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絹さやは水洗いし、筋をとり、軽く塩をふってキッチンペーパーに包む。さらに上からラップで包み、レンジで20～30秒程温める
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5に6の絹さやを切って加え、お皿に盛り付けたら出来上がり！
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クックパッドのレシピ本「クックパッドの大人気おかず108ご飯がすすむ！肉おかず編part4」に掲載していただきました～！
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コツ・ポイント
こんにゃくは、こんにゃく臭さをとるため、から煎りにします。面倒な場合は工程を飛ばして構いません。
絹さやは濡れたままキッチンペーパーに包むのがポイントです。温める時間は600Wの場合です。お使いの機種によって時間を調節してください。
絹さやは濡れたままキッチンペーパーに包むのがポイントです。温める時間は600Wの場合です。お使いの機種によって時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
洗い物が少なくて、簡単に作れる筑前煮のレシピ考えました。
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