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おからで健康♪コーヒーココアクッキー

レシピID :308067

おからベースでとても健康で美味しいダイエットクッキー♪ちょっとふわふわ感のある美味しいクッキーです。冷凍保存も可能で、冷凍庫から出してすぐにも食べれるし少しそのまま自然解凍してからでも美味しい。搾り出しバージョンも素敵！

Spain

材料（鉄板ぎゅうぎゅうだけど１回分）

おから	約２００ｇ
スキムルク	大さじ３
粉末無糖ココア	大さじ２
インスタントコーヒー
大さじ１
黒砂糖（又は砂糖、人口甘味料）
６０ｇ
オリーブ油	大さじ３
卵	１個
はちみつ	大さじ１
牛乳又は豆乳（生地が固すぎる場合のみ）
０～約大さじ3（調整する）
胡桃やチョコチップ（飾り用）
好みで（無くても良い）

1: 材料を上から順にハンドミキサーに入れてじゅ～っとよおく混ぜ合わせるだけで生地が出来上がる。写真はクッキングペーパーの上に、スプーンでポトンポトンと落としただけの状態。

2: １を指でぎゅっと押さえて平らにして、その上にくるみとチョコチップを載せて、このまま１７０度のオーブンで約２５～３０分位焼けば、このレシピの上の写真のクッキーの出来上がり♪

3: これは搾り出しにしてみたのですが、この時は牛乳大さじ３を加えたので生地がゆるめだったため、きちんとした搾り出しの形ではなく丸くなってしまった。でも可愛くてふわふわした食感で美味しかった！娘はコレが一番好きだそうです。

4: ここでは牛乳無しで作ったので、生地がそれほど柔らかすぎないため、初めてちゃんと搾り出しクッキーとなりました。お洒落に出来て嬉しいです。

コツ・ポイント

ココアとコーヒーは合計大さじ３ならば、どのような割合でもＯＫ！全部ココアだけとかコーヒーだけでもＯＫ！牛乳は最後に生地の固さによって調整して入れる。全く入れなくても平気！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31件 (27人)

09/06/22

ほろ苦さがちょうどいいです♪コーヒーに合いますね！

そらみみこ

美味しそうに作ってくれてどうも有難う！素敵な写真ですね♪

09/04/30

抹茶に変えてリピ！トースターで手抜きしたから焦げたけど（汗）

ぷんぷん王子

抹茶バージョン美味しそう！綺麗な色ですネ♪どうも有り難う

09/04/28

冷めたほうがおからの味がしないね～ハートで主人にも♪

ぷんぷん王子

冷凍してからつまむのも美味しいですよ！可愛いハート型有難う♪

09/04/14

食べ過ぎてしまうほど美味です～！

キングスライム

こんなに嬉しいコメント有難う！本当にものすごく美味しそう♪

09/03/17

美味しかったです!体にも優しくてダブルでうれしいですね。

もぐりん1003

美味しそうな写真に嬉しいコメント、本当にどうも有り難う！

08/12/14

ものすごく美味しい☆お腹は膨れるのに手は止まらない！危険です☆

みっくママ

カントリー風でとても美味しそうなクッキーですね♪ありがとう！

08/10/28

美味しすぎて主人が唸りまくってました（＾＾；ありがとうございます

瑠璃珈

ご主人に大絶賛されるような美味しさで作ってくれて有難う！感謝

08/07/04

全量ココアで作りました♪ヘルシーなのにとっても美味しい☆感謝です

あふろでぃて

ココアタップリでトテモ美味しそうですね♪作ってくれて有難う！

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37件のコメントを読む

Spain 2007年03月12日 08:19

キャラメリーナさん、私も、このおからクッキーはちょくちょくつまんじゃっています。だから直ぐに食べきってしまうのです！
とても素敵な出来栄えで、子供さん達も喜んでくれて嬉しいです。
色々な味を試してくださって有難う！

星君と月ちゃんママ 2007年03月16日 09:11

Spainさん、このオカラクッキー、私が焼いた中でベスト１です。
すっごくすごく美味しかった。
ソフトな食感だから、小さな子も食べやすいし。
オカラ？？本当？どこに？
ってくらいボソボソしない。このボソボソしないのがすごすぎます。
このオカラクッキーさめても、やわらかさかわらないんですねっ。
このふんわりとした独特の食感はまるでSpainさんみたい。
やわらかくって、暖かくって優しくって、、、
Spainさんそのものの優しい味です！
大好きです。。。ありがとうございます。こんな素敵なレシピ！

Spain 2007年03月16日 10:45

星君と月ちゃんママさん♪
とても嬉しいコメント、どうもありがとう！
私も大好きなおからクッキーを、星君と月ちゃんママさんのおうちでも、皆さんで喜んでもらえているのが、とても嬉しいです。
冷凍しても、固くならないで美味しいですよ。娘はドイツに持って行きたがるクッキーです。実際タッパーにたっぷり詰めて持って帰ります！

みちぷう 2007年03月18日 06:55

こんにちは。
コーヒーを大さじ3杯って何だか多いように思っていましたが、できあがりを食べるとコーヒーの香りがちょうどよいことにびっくり！しました。ソフトさも、とってもいい感じですね。
おからを使ったクッキーはうちの家族に受けが良くないのですが、これは子どもたちにも喜ばれそうです！！子どものために今度はココア味で作ってみようと思います。おからは、うちの近くのお豆腐屋さんで豆腐を買う度にもらっているのですが、このクッキーのためにまた行かなきゃ、って思いましたヨ。

Spain 2007年03月19日 05:56

みちぷうさん、こんにちは！
とても嬉しいコメントを残してくださってありがとう！
おからをもらえるなんて、すごくラッキーですね。
子供さんたちにも喜んでもらえたら嬉しいです。

aichan2006 2008年05月23日 01:21

Ｓｐａｉｎさん、こんばんは。＾＾
グリーンティーヨーグルトと別の日に、
レシピアップなさった時から気になっていて、
早速作ってみましたです。
お嬢さんのお勧めのふわふわのタイプに
作ってみたのですけど、卵１個でこんなに美味しくて
ダイエットどころか全部、頂きたくなるほど
美味しかったです。（*＾＾*）

全量ココア＋人口甘味料がないので黒糖は５０ｇ
で作りました、上のトッピングは焦げにくい松の実使ってみました、
泡立てや成形が不要なので、すごく嬉しくて
楽しく作れました、
ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ

Spain 2008年05月23日 02:27

Aichan、とても詳しく説明してくださって読んでいて嬉しいです。
松の実ってすごく美味しいですよね。
このAichanバージョンもすごく美味しそうですね。
全量ココアでマグネシウムもタップリで健康にもいいし、すごく美味しいし、食べていてより健康になりそうなクッキーですね。
美味しそうに作ってくれて有難う！

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このレシピの生い立ち

公開日：06/12/07

Ｈｅａｌｔｈｙさんのおかげで家で自家製おからが作れるようになって以来、皆さんの美味しいおからのお菓子を作り、自分で作りやすいバージョンを考えました。

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