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簡単☆ボンゴレスパゲティ

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Description

材料あればすぐ出来る！簡単ボンゴレです♡人気検索トップ１０入りありがとうございます！

材料 （２人分）

パスタ
160～200g
あさり
200g程度
ニンニク
ひとかけ
白ワイン（料理酒）
50cc
オリーブ油
大さじ１
塩胡椒
適量
パスタのゆで汁
50cc（多め）
ドライパセリ（なくても可）
適量

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きし、ニンニクはみじん切りする。
    お湯２ｌに対し塩小匙２を入れ、パスタをゆで始める。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りしたニンニクをじっくり炒める。

  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら、あさりを入れ、１分程度強火で炒める。

  4. 4

    写真

    あさりがパチパチとなってきたら、白ワイン（料理酒）を入れ、蓋をして中火で３分蒸らす。

  5. 5

    写真

    あさりの口が開いてきたら茹で上がったパスタを投入。塩胡椒してバッと絡ませる。絡みにくかったら、パスタのゆで汁を入れる。

  6. 6

    盛り付けて、ドライパセリかけて完成♡

コツ・ポイント

パスタをゆでる時に、オリーブ油を少し入れると固まりにくいそうです。（落合シェフ曰わく）
鷹の爪（１／２本）入れると大人用です。ニンニク炒める時一緒に入れてください。

このレシピの生い立ち

もうずっとこのやり方で作ってます☆
レシピID : 3080841 公開日 : 15/03/22 更新日 : 15/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (25人)
2022年11月3日
写真
レディー・ババア
ランチに頂きました。簡単シンプルでとても美味しかったです🎶
#絶品ボンゴレ
2022年6月5日
写真
ひトみ
ボンゴレ大好きです＼(^o^)／レシピ通り美味しく頂きました♡
#ボンゴレスパゲティ #シンプルに美味しい♡
2021年4月13日
写真
みっくママ
シンプルなボンゴレ大好きです^^♬旬のあさりが出回る時期嬉しい♡美味しかった‼︎
#ボンゴレスパゲティ
2020年12月15日
写真
violets
初めてのボンゴレ。分かりやすいRのおかげで美味しく仕上がりました
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アルカママ
簡単☆ボンゴレスパゲティ
by アルカママ