カラフルロコモコ
レシピID:308086
たっぷりのソースととろとろの黄身にご飯・ハンバーグや野菜がよく合います。
材料 （ ２人分 ）
| ■ ↓ハンバーグ↓ | |
| ：ひき肉 | ２００ｇ |
| ：タマネギ | ４分の１ |
| ：パン粉・牛乳 | 各大さじ２ |
| ：塩・胡椒 | 適量 |
| ■ ↓デミグラ↓ | |
| ：ケチャップ・お好みソース | |
| 適量 | |
| ：醤油 | 小さじ１程度 |
| 卵 | ２個（目玉焼き用） |
| トマト | ２分の１ |
| レタス | 好みで |
| ご飯 | どんぶり２杯 |
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1
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ハンバーグを作る。
タマネギは千切りにしてバターで炒める。パン粉は牛乳につけておく。冷ましたタマネギと他の食材を粘りが出る程度にしっかりこねる。焼く。
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2
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トマトは小さくカットし、レタスも刻んでおく。
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3
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デミグラはフライパンに全て入れ味を見て、それぞれ調整する。
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4
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目玉焼きをつくり、ご飯にハンバーグ・トマト・レタス・目玉焼き、最後にデミグラをかけて仕上げる。
コツ・ポイント
目玉焼きの黄身は、絶対に半熟が美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/07
前夜のハンバーグがあまったので、昼食にこってりといただきました。
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