時短★圧力鍋★もちもち発酵玄米寝かせ玄米
浅野家レシピ
材料
玄米
5合
小豆
35g
塩
小匙1
水
1050cc
作り方
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1
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全ての材料をボウルに入れ
マドラーで8分間混ぜる
右回りで、同じスピード、止まらず回し続けるのが美味しさのポイントです
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2
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冷蔵庫で6時間置く(浸水)
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3
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圧力鍋で15分
オモリが揺れてから弱火で15分で火を止めます。
圧が抜けたら出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも炊飯器で作っていましたが、圧力鍋で作ってみました。こんなに美味しくできるなんて感激です。
レシピID : 3081245
公開日 : 15/03/22
更新日 : 15/05/03
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2023年2月12日