お弁当*とりつくねの照り焼き
作り方
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1
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鶏胸肉はフードプロセッサーでミンチにする。
またはミンチを買う。
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3
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ミンチと玉ねぎと豆腐と生姜すりおろしと塩をまぜてつくねをつくる。
豆腐は水切り不要。
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4
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スプーン2つで丸めて、フライパンに並べて焼く。
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5
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焼き目がついたら裏返し弱火で4分くらい焼く。上から押さえて平たくしたほうが火の通りが早い。
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6
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焼けたら、照り焼きソースを絡めておわり。
タレ少なめなので増やしてもいいと思います。
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7
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絡めた状態で粗熱をとり、2個ずつくらいをラップに小分けして、ジップロックにいれてから冷凍保存。
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8
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前夜にだして朝チンしてお弁当に入れるだけ。
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9
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焼いたあと味付けずにそのまま冷凍保存して、解凍後にポン酢やケチャップなど、好みの味付けでお弁当にいれてもいいです。
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10
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照り焼き用に薄味なので、そのまま食べたいなら、タネの味付けを醤油や麺つゆなど、濃くしたほうがいいかも。
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11
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トップ10入りありがとうございます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お弁当の作り置きに、低コストなものを。
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