ハートの気持ち伝えるメイソンジャーサラダ
作り方
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1
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ハートの大根は白が透けて透明にならないよう、厚めに切る
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2
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キュウリはカーブのまま型抜きするとハートにならないので、外皮を厚めにむき、裏包丁を入れて平らにしてから抜く
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3
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瓶を傾けてハート大根と茎わかめを入れる。にゅるにゅると型が崩れやすいので、オクラでしっかりとラインを固定する。
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4
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紅大根のみじん切り、ハートキュウリ、しらす干し、わさび菜などを側面を見ながら、背景と具材の色のとりあわせを考えつつ入れる
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コツ・ポイント
ドレッシングは透明系がおススメ。今回は具材としては和風なので、ジャーには少しだけかんたん酢を入れて、盛り付け時にポン酢を回しかけました。
このレシピの生い立ち
ジャーならではの見せる要素をもっと生かした、デザイン性高いジャーサラダにチャレンジしてみました。ホームパーティに持っていくと、歓声があがるようなジャーサラダです。