高野豆腐のトマト鍋

Name: 高野豆腐のトマト鍋
Yield: ２人分
Ingredients: 高野豆腐 ２個; 舞茸 １パック; ほうれん草 1/2束; トマトだし; カットトマト缶 １缶; 醤油 大２; 昆布だし １カップ; 塩 塩スプーン１; 胡椒 少々; 赤味噌 小１

Description

高野豆腐には女性に嬉しいイソフラボン、牛乳の６倍のカルシウムが含有。トマトだしがたっぷり染み込んだ高野豆腐のお鍋です♬

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材料（２人分）

高野豆腐

２個

舞茸

１パック

ほうれん草

1/2束

■ トマトだし

カットトマト缶

１缶

醤油

大２

昆布だし

１カップ

塩

塩スプーン１

胡椒

少々

赤味噌

小１

作り方

1

土鍋にトマトだしを作り、高野豆腐・舞茸を煮込む。
2

ぐつぐつしてきたらほうれん草をのせ、蓋をして30秒に込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

お好みでチーズもOK♬
〆の雑炊も美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

栄養価の高い高野豆腐の有効活用法を研究中♬

レシピID : 3081958 公開日 : 15/03/24 更新日 : 16/12/27

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