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レシピID :308201
滋味たっぷりのサツマイモケーキ
バターは使わないので気軽に作ることが出来ます。収穫の秋にぴったりのほっこりとおいしいケーキです。
材料 （ ２６センチのケーキ型一個分 ）
黒砂糖
１００グラム
薄力粉
２５０グラム
ベーキングパウダー
大さじ１
塩
小さじ１
サツマイモ
２５０～３００グラム
卵
２個
牛乳
１５０cc
サラダ油
大さじ３
黒ごま
大さじ１
レーズン
３０グラム
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1
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薄力粉はふるい、砂糖、塩、ＢＰと軽くあわせておく。
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2
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サツマイモは一㎝程度に切り、ラップをして電子レンジで加熱する。
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3
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卵、牛乳、油を泡立て器でよく混ぜ合わせて、軽くつぶした②を加え、①をさらに加えてなめらかになるまで混ぜる。
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4
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さらに黒ごまとレーズンを加え型に流し込み１８０℃のオーブンで４０分焼く。
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