♪ブリとかぶのカルパッチョ♪
Natustyle
作り方
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1
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カブは皮をむき２～３mm厚さに切って、◆の塩を振りかけておき、ブリも３mmほどの厚さに切っておきます♪
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2
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★印の材料をすべて混ぜ合わせておきます♪
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3
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お皿にブリと、①で塩を振り水気を切った小カブを交互に並べ、②を振りかけて、イタリアンパセリも添えれば出来上がりです(*^^)v
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コツ・ポイント
かぶは先に塩を振り掛けて、少しだけしんなりさせておくと良くなじみます(^^)/
このレシピの生い立ち
人気の魚屋さんで、おいしそうな天然ぶりのサクを見つけたので、家にあった小カブと一緒にマリネ風にしてみたら、おいしくできました(^^)/
Natustyle
