全卵使ったカルボナーラ
レシピID:308292
カルボナーラって思った以上に簡単なんです。材料を混ぜるだけで出来上がり！
材料 （ ２人分 ）
| スパデッティ | ２００～２５０ｇ |
| ベーコン | １００ｇ |
| ●卵 | １個 |
| ●生クリーム | １００ｃｃ |
| ●牛乳 | ５０ｃｃ |
| パルミジャーノ（おろす） | |
| 大さじ３ | |
| 塩 | 小さじ１ |
| ブラックペッパー | 少々 |
| ほうれん草 | 適宜 |
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1
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スパゲッティはゆでる。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。ほうれん草はゆでておく。●印の材料を混ぜておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコン、ほうれん草を炒める。ゆであげたスパゲッティを入れる。火を止めて、●の材料を流し入れ、手早く混ぜる。
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3
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パルミジャーノを加え、塩で味を整える。器に盛り付け、ブラックペッパーをたっぷりふる。
コツ・ポイント
全卵を使うので、生クリーム、牛乳とよく混ぜておくこと！火を止めてから加えること！粉チーズより、おろしたてのパルミジャーノを使ったほうが風味がいいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/07
簡単なパスタ料理を作りたくて
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