カスタードクリーム
kotonaaaa
作り方
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1
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コーンスターチ、砂糖を鍋にいれ、火をかけずにさっと混ぜます。
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2
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真ん中を開け、そこへ卵黄を3ヶいれます。
真ん中から丁寧に混ぜて行き、粉の玉を潰します。
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3
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混ぜ終わったら、牛乳をいれ、火をつけ、ゆっくり混ぜていきます。
焦げないように混ぜ続けてください
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4
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このぐらいになればOK✨
冷やせばトロミが増します。
粗熱をとってタッパーに入れて保存も出来ます。
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コツ・ポイント
クリームは混ぜ続けないと、底が焦げてしまいますので混ぜ続けてください。
少し固まりだしたらすぐ全体的にとろみがでてきます！
少し固まりだしたらすぐ全体的にとろみがでてきます！
このレシピの生い立ち
何にでも使えるカスタードクリームを作りたくて、母にいったらこのレシピを教えてもらいました。
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