豚バラの甘酢あん《実は♡手抜き酢豚》
Description
酢豚と呼ぶには恐れ多く・・
”豚バラの甘酢あん”と名付けました♡
でもやっぱり☆！これは酢豚？？
残ったらお弁当にも♬
”豚バラの甘酢あん”と名付けました♡
でもやっぱり☆！これは酢豚？？
残ったらお弁当にも♬
sunsunよっぴい
材料
（【3～4人分】）
400～450g
中2個
ピーマン、パプリカ
3個
◆にんにく
1片
◆生姜
にんにくと同量
◆醤油
大さじ2
◆酒
大さじ2
大さじ2
サラダ油
適量
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【甘酢あんの材料】
◎酢
大さじ3
◎砂糖
大さじ3
◎トマトケチャップ
大さじ3
◎醤油
大さじ1
◎丸鶏がらスープ
小さじ1
大さじ2
作り方
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1
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豚バラ肉(ブロック)はやや大きめの一口サイズの角切りに。
にんにくと生姜はおろしておきます。
(チューブでもOK！)
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2
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豚バラ肉と◆印の材料をビニール袋に入れて軽く揉んで下さい。
数十分漬け込んだら片栗粉を加え全体に良く絡ませて下さい。
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3
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下味のついた豚バラ肉を180～190℃に熱したサラダ油でカラッと揚げます！
肉は油を切り少しスタンバイです( ^^)/
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4
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玉ねぎ→串切り
ピーマン、パプリカ→やや大きめの乱切り
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5
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【甘酢あん】
◎印の材料を全部混ぜ合わせておきます。
※片栗粉は沈殿しやすいので鍋に入れる前にもう一度かき混ぜてね。
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6
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熱したフライパンにサラダ油をひきます。
やや強火で玉ねぎを炒めます。
ある程度火が通ったらピーマン等も投入します！
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7
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続いてスタンバイ中の豚バラ肉を投入！
炒めすぎるとピーマンが変色するので注意！
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8
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一旦火を弱めて、甘酢あんを回し入れ材料にしっかり絡めます。
最後に火力を強めて軽く炒め、程よいとろみが付いたら完成！
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9
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姉妹品を紹介させて下さい╰(*´︶`*)╯♡
”唐揚げリメイク♡簡単！鶏の甘酢あん”
ID:2851568
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コツ・ポイント
豚バラ肉にしっかり下味が付くとかなり美味しさUPします( *˘╰╯˘*)♥
時間があったら一晩漬け込んでみてください♬
甘さや酸っぱさはお好みで調味料を微調整してください。
時間があったら一晩漬け込んでみてください♬
甘さや酸っぱさはお好みで調味料を微調整してください。
このレシピの生い立ち
少ない材料でも見た目が酢豚！を目指したレシピ(〃艸〃)♡
sunsunよっぴい
