回鍋肉の献立3月24日

☆の調味料をよく混ぜておく。

豚バラ肉は食べやすい大きさに、キャベツは大きめのざく切りに、ピーマンとエリンギは一口大に、人参は拍子切りしておく。

プライパンをよく熱し、豚バラ肉をよく炒める。油を敷かずに炒めてカロリーオフ。できあがるまで火は弱めず強火です。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げ用のごま油を回し入れてできあがり。

今宵はサラダとトマトの塩だれサラダと、春菊のナムルを合わせた献立にしました。

(春菊のナムル）
茹でた春菊にひとつまみの塩とごま油少々で和えるだけでできあがり。