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人参だけでも美味しい☆簡単マリネ☆

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Description

人参があればパパっと簡単にマリネにしちゃいましょう♪
塩を控えめにしてシャキシャキ食感も楽しめます
アレンジもできます☆

材料

人参
１本
オリーブオイル
大さじ１
白ワインビネガー(お酢でも可)
大さじ１．５
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    人参の皮を剥いて千切りにする
    (急ぐ時はピーラーで薄くしてもいいです)

  2. 2

    材料を全て袋に入れてモミモミ

    冷蔵庫で1時間ほど寝かせ完成☆
    寝かせた後、味をみて塩を調整してください。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で２～３日保存できるのでたっぷり作って

    料理の付け合わせに
    お皿の彩りに
    いろいろ使えます♪

コツ・ポイント

人参の食感を残すため塩は少な目です
お好みで調整してください

袋の中にハーブやブラックペッパーなど一緒に入れても美味しくなります(写真はイタリアンパセリ入り)

オレンジ、レモン、パイナップルなどを小さく切って一緒に漬け込むのもおすすめ☆

このレシピの生い立ち

我が家では、簡単に作れる付け合わせの定番です(^^)
レシピID : 3085439 公開日 : 15/03/26 更新日 : 15/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年1月9日
写真
あっきー5296
さっぱりおいしかったです！

れぽありがとう(^^)綺麗な色のお皿でコントラストがステキ☆

2015年12月9日
写真
☆fmi☆
人参だけで簡単に作れちゃう!!

人参をたっぷり食べられちゃう!!れぽありがとぅ(*´∀｀)

2015年4月8日
初れぽ
写真
tomitaro07
手早く出来て美味しかったです！また作ります！

れぽありがとう☆薄切りにすると味の染み込みも早いですよね♪

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( )
KumiDELI
人参だけでも美味しい☆簡単マリネ☆
by KumiDELI