ふわふわの蒸しパン♪

いくらこねてもバラバラになってしまうんです。水分を足してもバラバラです（涙）助けてー葉っぱさん！！！

バラバラってなんだ！それは片栗粉か！

ななさん、ベーキングパウダーはちゃんと入ってますよね
蒸し方の火加減が関係あるかもしれません
あと、小さいサイズにしてみて、
強火バージョンとか弱火バージョンとかやってみてください
蒸した水滴がかからないように気をつけてやってください

がんばれ

こんにちは。つくれぽアップしたんですが、こちらにはプレビューされてないみたいなのでコメントしにきました。あまりのカンタン＆スピーディー仕上がりにびっくりです。ちょっと時間なくてあせってこねちゃったので粉っぽさが残ってしまいましたが（おまけに成形もヒドイけど）味はよかったですよー。オットが甘いの好まないので冷凍餃子を入れて・・・。絶対またつくってしまうとおもいまっす！

前述のおっさん体質です。ごめんなさい。プレビューされてないのはサイトの不具合かと思ってましたが、勘違いでした。そういう仕組みなんですねー。失礼しましたｍ(＿ ＿；)ｍ

何人か同様のコメントを書かれていますが、私もフワフワにはなりません。こねている時点から固め重く、生地が薄くならないので例えばシュウマイを包んでも皮がとても分厚くなってしまいます。また、滑らかな生地ではなくゴワゴワゴツゴツ感もあります。こね方はどのようにされていますか？また３分ほどで捏ねるのは完全に完了ですか？アドバイスいただけませんか？

葉っぱさん、こんにちは♪

毎週日曜日の朝食にはこの蒸しパンをいただいています。いつもありがとうございます☆

でしゃばりかとも思いましたが、私も何度も失敗してやっとふわふわにできるようになりましたので、私なりのコツを書いてみます。

◇粉類は水を入れる前に泡立て器でぐるぐるとよく混ぜる
◇水は52ｇ（これ以上だと手にべたっとつく）500Ｗの電子レンジで20秒加熱
◇こね方は自己流。外側から持ってきて真ん中に押し込むように（こね終わりにはふわっと空気を含んだ感じになる）時間は多分３分くらい
◇コープの小麦粉より日清のフラワーの方がふわっとなる（日清のはふわふわ、コープのはふかふかって感じ）
◇厚手のなべに100均の蒸し台
◇火は強火（中火だと粉臭くもそもそした感じ）時間はレシピ通り
◇なべとふたの間に菜ばし１本。このすきまがないと、もちもちになる

私はこれでやっとふわふわにできるようになりました。なべや火力などの違いはあるでしょうが、ご参考までに。

葉っぱさん、でしゃばってごめんなさい ｍ(_ _)ｍ
ご不快に思われたなら、削除して下さいませ。

葉っぱさん♪こんにちは＾＾

少し前に作ったのですが、忙しくてなかなかレポできずにいました！
やっとレポできた～☆

倍量で作って、子供達とのランチにいただきました＾＾
子供達に「お腹すいたー！お腹すいたー！」って急かされながらも、あっという間に簡単にできて、とっても美味しかったです！
具に入れた、夕飯の残りの麻婆豆腐もちょうど固めになっていて包みやすかったです。
今度は肉まんを作りたいなぁ～♪

素敵なレシピ、ごちそうさまでした～☆

葉っぱさん♪こんにちは！
お元気にお過ごしでしょうか？

レシピを参考にさせていただき、おかげさまで楽しい朝食ができました！
とくに、これからの季節、何度もリピートしそうです。
いろいろアレンジしてつくれぽをUPして下さる皆さんも、ありがとうございます。
Blogでも紹介させていただきました！

はじめまして♪
砂糖を黒糖に変えて作ってみました。
すごく簡単なのに、ふわふわでおいしかったです！
またつくります♪