簡単 かぶの千枚漬
レシピID:308583
おいしいお酢でつくりましょう 飲めますよ
材料
| こかぶ | 5個 |
| 砂糖(グラニュー糖） | |
| おおさじ3くらい(お好みで好きなふうにいれてね） | |
| 北海道乾燥昆布（羅臼 尾札部 利尻など） | |
| 適量（食べれますよ） | |
| 赤唐辛子 | |
| 2本（辛いのすきならもっと） | |
| 米酢 | カップ1 |
| おいしい水 | 酢と同じくらい |
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1
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かぶは丸い横側を薄切りにして塩をして五分くらいおく 赤唐辛子は輪切りにしておく 酢にグラニュー糖と 水をいれ(甘さをみながら少しづついれてね）攪拌して昆布をいれてしばらく置く
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2
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かぶがしんなりしたらさっと水洗いして よくしぼり甘酢にとうがらしとともにつけます。（甘酢は煮立たせなくて大丈夫ですよ） 半日くらいしたらおいしくいただけます
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3
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コツ・ポイント
できるだけ簡単で美味しくっと思っています つけた昆布はやわらかくて一緒にたべれます。フコイダンで健康計画！！ 味をみながら お好きな甘さにしてくださいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
67件
(59人)
ご飯にもお酒にもおやつにもいけまっせ～れぽありがとう♪
リピありがとう～＾＾子供ちゃんにもありがとう～嬉しいよ～♪
お出汁をいれるアイディアもいいですね(^o^)丿ありがとう♪
簡単にできちゃいますよね＾＾これからも自家製で～ありがとう♪
昆布もたっぷりでおいしそうです～全部食べてヘルシーありがとう
千枚漬もう買わなくてすむよ～かぶおいしい季節♪ありがとう
すてきな一品にしてくださってありがと～新米も美味しいだろうな
かぶの美味しい季節到来～ですね リピ嬉しい～ありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/08
すっぱいもの大好きなのでお弁当にいつももっていっています。 買うとけっこう高いのでこれは自分でつけるしかないなと
最近 夜口寂しいときに 夜食がわりに いただいてます ヘルシ～だよん～)^o^(
最近 夜口寂しいときに 夜食がわりに いただいてます ヘルシ～だよん～)^o^(
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昨日､ちっちゃなカブが2つあったので､仕込んで今日食べました｡ (*^^*)
美味しい～!! ホント､売ってるのってなんか気持ち悪い甘さだよね｡(^^;
昆布も細く刻んで､一緒にいただきました｡ たっぷり食べられて､満足､満足､ また作るね｡ どうもごちそうさまでした｡ <(_ _)>
ちっちゃいかぶみるとしろたびも作りたくなるよ～～♪葉っぱは炒め物や煮物にもつかえてかぶって優秀野菜だね～～♪ そうでしょ～売ってるのはやたら甘いよね でもうちの父はしろたびがつけたのより 買ってきたほうが好きらしい（号泣）いつも買ってはりますわ～～～（なんでや～～～）
昆布もフコイダンたっぷりで体にいいから食べよう～～！！いつもありがとう～ほんとに嬉しいな～＼(^o^)／
しろたびさんの千枚漬が美味しそうで是非作ってみたいんですが、
普通の砂糖よりグラニュー糖のがよいのはナゼ？？？
教えてくださ～い＾＾
千枚漬けの漬け汁を わたしのは煮立たせないので 純度の高いグラニュー糖のほうがいいかと想い 使いました 煮立たせる場合は三温糖でもいいとおもいます 色がきれいにでるのはやはり グラニュー糖かな？？
すみません 全部の砂糖で試していないもので ちがいがわからないので きちんとした答えになってなくて！！
煮立たせない為にグラニュー糖なんですね～！
今日早速カブを買ってきたので作ってみますね～ｄ（＾＾）ｂ
ん～明日の朝ごはんが楽しみィ！！！！
甘さはぜひお好みで調整してくださいね♪
箸休めにおいしいですよ～ 簡単なのがとりえです（笑）
日記にまでおじゃましていただいてありがとうございます。うふふ、実は、あのかぶ、白なんですよ～
赤カブと両方いっしょに漬けたらピンクになっちゃいました。お皿を目の前にするとついついつまみたくなって、たべちゃいました。
今日また、お正月用に次の千枚漬けをつくりました。
また、キッチンお邪魔しますね!
赤かぶ可愛いですな～ うちらの地方(神戸、明石）ではなかなか赤かぶはみかけません かぶも こかぶばっかりです～
お正月用、つくられたんですね～ そうか～もうすぐお正月や～ （焦） まだ年賀状、一枚も書いてないし どうしましょう～～～ まじに焦りますな
キッチンも日記もいつでも遊びにきてくださいね＾＾
これからもよろしくお願いします～<(_ _)>