胡桃あんぱん（ロールパン）★HB使用

ホームベーカリーに強力粉、砂糖、塩、バター、たまご、牛乳、ドライイーストをセット。
パン生地コースで一次発酵までおまかせ

一次発酵が終わったら、生地を1つにまとめベンチタイム。
濡れ布巾やラップをかけ10分

打ち粉をし30cm × 30cmくらいに伸ばす。
伸ばした生地に、あんこを入れたいだけ塗り、その上に砕いた胡桃をまぶす。

スケッパーや包丁で8等分にする。
ストンと思いきり切ると、きれいに切れます★

天板にオーブンシートを敷く。
切り口が上下になるように置き、濡れ布巾又はラップをして40度で30分二次発酵をする。

190度に余熱をし、190度で14-15分焼く。

たまご無しで牛乳140gバージョン。
シナモンロールにしてます。