和心スイーツ♪おから☆キャラメルマフィン
レシピID:308655
うのさんのキャラメルクリームを使って、おからでマフィンにしました。砂糖は使わず、キャラメルクリームのみの甘さで仕上げました。焼いているときのキャラメルのいい香りがたまりません。おから生を使ったマフィンです。
材料 （ 直径7センチマフィン約型6～7個 ）
| おから（生） | 100グラム |
| 薄力粉 | 80グラム |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 牛乳 | 80ｍｌ |
| キャラメル・クリーム（ＩＤ・253194） | |
| 60グラム | |
| 卵（Ｍ） | 1個 |
| 無塩バター | 50グラム |
| キャラメルチップ（お好みで） | |
| 適量 | |
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1
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薄力粉・ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。・オーブンを170度にあたためておく。・バターは電子レンジまたは湯せんで溶かしバターにしておく。
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2
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牛乳とキャラメルクリームを合わせて電子レンジで約1分温めてキャラメルを溶かしておく。
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3
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ボウルに卵を割りほぐし、そこに、溶かしバターと、②で合わせておいたキャラメルミルクを入れ混ぜ泡だて器で混ぜる。
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4
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そこに、おからを入れ混ぜ、混ざったら振るっておいた小麦粉・ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラに持ち替え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 あまり、ぐるぐると混ぜすぎないようにする。
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5
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型に流し入れ、好みでキャラメルチップを上に適量ちらす。170度のオーブンで約25分～30分焼く。竹串をさして生地がついてこなかったら網にうつして、冷ます。
コツ・ポイント
キャラメルチップはお好みでどうぞ。（チョコチップなどでももちろんＯＫ）生地に混ぜ込んでももちろんかまいません。さらにキャラメルの香りがアップです。 バターはマーガリン（無塩）・サラダ油でも代用可ですが、香りが劣ります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
美味しそうにできましたねぇ～♪チップもいいかんじ～♪
07/05/04
まゆちょこ
めちゃかわいくなってる～♪いい匂いがしてきそうだぁ～♪
キャラメル大好きって伝わってきますよ♥もう欲張りなんだから♥
07/01/02
まゆちょこ
いつもありがとうございます♪おからだからオッケーじゃ？♪
キャラメルクリーム美味しいよねぇ♪カップも相変わらずかわい♪
はい～♪一番乗りっ♪金メダルだよ～♪裏も表もありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/08
うのさんのキャラメル・クリームがとても美味しくて、活用したいと思って作りました。 今回生おからを使用。おからパウダーでももちろんできます。おからパウダーの場合は生おから100グラムをおからパウダー1カップ（約35グラム）に代用して作れます。生の方がもちもちしています。おからパウダーはaimama自家製パウダーです。
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- 4位
年末にこんなよだれを飛ばしてたなんて（笑）
いいよ～♪あいかちゃんの鼻水すえるようになったからよだれオッケー（笑）
上海から無事に帰ってこれたけんよかったねぇぇ♥♥
かわいかけん拉致られんか心配やったとよぉ～♪
おからやけんよかろうもん（笑）
本当にありがとうございました！
あけおめです～☆ﾟ'･:*☆☆ﾟ'･:*☆
お返事おそくなってすみませんっ(❤ฺ￫艸￩)
今年も宜しくおねがいしますねぇ♪
ダイエット！上等（笑）
おからじゃなかったらﾀｲﾍﾝですから～効果はあるかと（笑）
ありがとうございました！
キャラメル大好き人間です。
やっと作れました。
フフ♪♪これおいしいですね！！
ありがとうございました(^^♪
キャラメル大好きって伝わってきます（笑）
だってぇ～
キャラメルマーチさんですもんね♥♥
ありがとうです！
また作りました！
今回はちょっと贅沢にキャラメルチップも入れてみたよ～
ますます美味しくなって何個でもいけちゃうね(๑￫ܫ￩๑)
相変わらずの食べすぎ・・・（笑）
ごちそう様でした！
（今日の日記でご紹介しました。事後報告になってごめんね～。）
おひさです！
めちゃ美味しそうにかわいく作ってくれてありがとう♪
いつも嬉しいよぉ～♪
日記にも紹介してくれたのね♪
ありがとうです♪