時短！ササミの明太子マヨ肉巻き

ササミを観音開きにする。スジは取らなくても○です！ネギはぶつ切りにします。

ササミに塩・コショウ・酒をふってなじませる.

図のようにネギをいっぱいはさんできつく、ぐっと締めながら巻く。少々敗れてもOKです！

明太子マヨの衣をササミに塗ったらパン粉をつけてからりと揚げます。