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鶏胸肉は肉叩きで叩き、薄めに削ぎ切りして、ビニール袋にいれ、ごま油、鶏ガラスープ、片栗粉をいれて揉む
この状態で冷蔵庫で1時間以上〜翌晩まで置いておく。このワンステップでかなり柔らかくなる！！
椎茸は1/4に切る
キャベツは一口大に切り、フライパンで沸騰したお湯でシャキッとゆでる
ザルにキャベツあげて、水気をできるだけ切る
フライパンにサラダ油をひき、鶏胸肉を両面焼く。
椎茸を追加し、炒まったらキャベツを加えて、合わせだれを絡める
作っていただきありがとうございます^_^
マックリラ
