お豆腐で焼き菓子＊しっとりマドレーヌ風

＊準備＊
•材料の計測。
•薄力粉をふるっておく。
•マーガリンを溶かしておく。
•オーブン180度で予熱する。

ボウルにお豆腐を入れて、泡立て器で潰します。
お豆腐は木綿、水切り無しで利用してます。

潰したお豆腐に卵を１つ加えてハンドミキサーで混ぜ、馴染んだらお砂糖ともう１つ卵を加え写真位まで混ぜます。

最後に溶かしマーガリンを加えながら混ぜあわせ、馴染んだら生地の完成。

型に５を流し、予熱済みのオーブンで20～25分焼きます。

焼き上がり、断面はこの様な感じです。


今回、22 分焼きました。