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レシピID :308795
クリスマス☆クッキーハウス
３色のクッキーで毎年クリスマスに作っています。特別な型は使っていません。白い綺麗な紙で型紙を作っておいて、型にします。今年は市販のマーブルチョコも飾ってみました。２～３週間は日持ちするので飾って楽しみ最後に壊して食べちゃいます。
材料 （ ５００mｌの牛乳パックサイズ ）
バター（マーガリン可）
１４０ｇ
卵
１個
砂糖（あればきび糖）
８０ｇ
バニラエッセンス
適量
薄力粉
２８０ｇ
純ココア
大さじ１～２杯
抹茶
小さじ半分～１杯
粉砂糖
１００～２００ｇ
卵白
小さじ１くらい
レモン汁
２～３滴
飾り用お菓子（お好みで）
適量
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1
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上質紙で型紙を作ります。デザイン、大きさはお好みで。
写真左上のパーツは煙突で、折り目で切って焼きます。
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2
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生地を作ります。ボールにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜたら卵を少しずつ加えてよく混ぜ、エッセンスを加えます。薄力粉を加えてゴムべらでサックリ混ぜ合わせます。
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3
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生地を白・茶・緑に写真くらいの割合で分け、茶にはココア、緑には抹茶（今回は粉茶を使用）混ぜ込み、均一に混ざったらそれぞれラップして冷蔵庫で１時間休ませます。
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4
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ラップで挟んで５ミリの厚さに伸ばし、型を貼り付けぺティーナイフで切っていきます。色はお好みで。個人的には仕上げの雪に見立てた粉砂糖が映えるように、地面と屋根は茶色、壁は白、ツリーとリースを緑で作るのが好きです。
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5
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型紙を付けたまま（型紙を下に）１６０度のオーブンで２５分焼き上げます。焼きあがったら型紙を外して冷まします。
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6
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柵、ツリー、リース、動物など、飾りパーツも作って、余った生地は普通の型抜きクッキーに。（写真は今回の余り分全部）
砂糖がけの分、甘みは控えめです。
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7
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粉砂糖に、極少量ずつ卵白を入れ、歯磨き粉より硬いくらいのペースト状にして、レモン汁を加えてよく混ぜます。裏返しにしたポリ袋に入れ（ヒダ部分が気になりません）、口金代わりに隅を小さく切ります。お好みで食紅で色を付けても
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8
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７で、屋根や壁に模様を描き、乾燥させます。手に付かなくなったら、壁＞屋根＞煙突＞地面＞小物の順に組み立てていきます。１工程ごとに１５分くらい待って固まってから。
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9
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完成☆
このあと、粉砂糖を茶漉しでお好みの量振りかけ、雪に見立てます。
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10
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側面
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11
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裏庭
コツ・ポイント
余ったアイシング（粉砂糖の接着剤）で軒下のツララとか、外の小物飾りに雪を描きいたり、毎年デザインが変わるので作ってて楽しいです。
市販のお菓子を彩りに飾ってみました。小さい子でも、最後の仕上げは見ていて楽しいようです。今年のこだわりは、煙突部分はレンガ模様にしたことと、壁の模様は食紅で色を付け、少しピンクなこと。ツリーも立体にしてみました。
市販のお菓子を彩りに飾ってみました。小さい子でも、最後の仕上げは見ていて楽しいようです。今年のこだわりは、煙突部分はレンガ模様にしたことと、壁の模様は食紅で色を付け、少しピンクなこと。ツリーも立体にしてみました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
350件
(310人)
ツインツリーも可愛い！きっと腕は確実に上がってますね♪
つららがいっぱい♪リースが効いたデザインですね♪れぽに感謝！
色合いも可愛い！素敵なつくれぽありがとうございます！
嬉しいつくれぽに感謝です！初めてとは思えない完成度ですね♪
アイシングの固さが難しいんですよね。石畳風の土台、素敵です！
ログハウス！壁面模様が素敵ですね！嬉しいつくれぽに感謝です
油絵のような絶妙なお菓子の家です♪れぽありがとうございます！
門構えまである豪邸ですね！ステキなつくれぽに感謝★
初めてには思えない完成度！来年も楽しみです♪
中が見えるなんてドールハウスみたいで斬新！れぽに感謝です！
ミニサイズ！可愛い～！色あいのバランスも絶妙ですね★
色も鮮やかな豪華ハウスの完成ですね！嬉しいれぽに感謝です★
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このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
はじめまして＾＾クッキーハウスの作り方で
質問があって、コメントさせてもらいました☆
今日、クッキーハウスに挑戦したんですが、
作ったサイズがおっきすぎたのか、ボロボロっと
崩れてしまったんです 涙
sakura’03さんは、いつも作るとき、大体何センチくらいで作っていますか？
良かったら教えて下さい☆
はじめまして＾＾クッキーハウスの作り方で
質問があって、コメントさせてもらいました☆
今日、クッキーハウスに挑戦したんですが、
作ったサイズがおっきすぎたのか、ボロボロっと
崩れてしまったんです 涙
sakura’03さんは、いつも作るとき、大体何センチくらいで作っていますか？
良かったら教えて下さい☆
はじめまして＾＾
クッキーハウス、今年のクリスマスに、と
思い、今日挑戦したんですが、おっきすぎたのか、
ボロボロっと崩れてしまったんです 涙
それで、もし良ければ、sakura03さんが、
いつも作るとき、大体何センチくらいで作っていますか？
良かったら、教えて下さい☆
はじめまして＾＾
クッキーハウス、今年のクリスマスに、と
思い、今日挑戦したんですが、おっきすぎたのか、
ボロボロっと崩れてしまったんです 涙
それで、もし良ければ、sakura03さんが、
いつも作るとき、大体何センチくらいで作っていますか？
良かったら、教えて下さい☆
はじめまして＾＾
クッキーハウス、今年のクリスマスに、と
思い、今日挑戦したんですが、おっきすぎたのか、
ボロボロっと崩れてしまったんです 涙
それで、もし良ければ、sakura03さんが、
いつも作るとき、大体何センチくらいで作っていますか？
良かったら、教えて下さい☆
ブログでもアップしています。
http://blogs.yahoo.co.jp/yamamurayuji/31092079.html
とても分かりやすい説明ありがとー！！
完成して本当嬉しかった。
また違うデザインで作ってみたいです～。
お城のやつとか。笑
また何かカワイイの作ったら
ぜひ教えて下さいね。
お返事ができなくてすみません。
ネット環境の無い実家に帰省していてお返事ができませんでした。
大きさは５００ｍｌの牛乳パックよりふたまわり程小さいくらいの大きさです。少し強めに（端がうっすら狐色になるくらい）焼くと水分が飛んで硬めに仕上がり作業しやすいかと思います。
また、生地の厚さも５mmで均等になるように仕上げると折れにくいかと思います。参考になりますように。
＞おっちょんさん
旦那様の目線の奥様の様子というのがとても素敵ですね。blogでもご紹介いただき、嬉しいです。
コメントありがとうございました。
＞楠かえでさん
嬉しいコメントありがとうございます♪
そしておうちの完成おめでとうございます！
結構達成感あるんですよね☆
毎年デザイン考えるのも楽しいです。
皆様の力作も素敵ですよね♪
先日つくれぽさせていただいたものです。
生卵白の件、教えていただきありがとうございました☆
こちらから質問できたのですね。
不慣れですみません。
抹茶の色素がうつったのか、ちょっと緑っぽい部分があり不安でした。
が、子供も喜んでくれて、一緒に壊して食べました。
「このクッキーうまい❤」と大絶賛でした。
ありがとうございました♪
はじめまして。
つくれぽ＆コメントありがとうございます！
確かに、生卵使ってる上に火を通してないから心配になりますよね。
完全に乾燥させると、砂糖分が多く水分がないので1か月近くもつようです。（加湿器たいてないお部屋での場合）
完全に乾燥する前にぴっちりラップされませんように。（完全に乾燥しやすいよう、卵白を加える量はできるだけ少なくします。接着もしやすくなりますよ）
生の状態でも４～５日は冷蔵庫保管できます。
私はクッキー焼く日が忙しい時は前日に作っておいて、3日くらいかけて作った年もありました。
余ったらカップケーキやクッキーを作って飾ったりしています。
素敵なつくれぽ写真、ありがとうございました。
ぜひ来年も新作でお楽しみくださいね♪