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♪長芋ときのこのバター醤油焼き♪

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Description

『和』のお料理に使うことの多いキノコと長芋をあえてバターで仕上げてみました♪
風味とシャキシャキ食感がおいしくて簡単～♪

材料 （2～3人分）

長芋
200ｇ
◆豚肉こま切れ
200ｇ
◆酒
小さじ２杯
◆醤油
小さじ２杯
舞茸
100ｇ
しめじ
100ｇ
バター
20ｇ
★醤油
大さじ１杯
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚コマに◆の酒と醤油をかけて、揉み込んでおきます☆

  2. 2

    写真

    キノコ類は食べやすい大きさに切っておきます(^^)/

  3. 3

    写真

    長芋は、皮をむいて３㎜厚さくらいの短冊切りにしておきます☆

  4. 4

    写真

    フライパンに豚コマを入れ、油なしで炒めます♪

  5. 5

    写真

    ④にキノコ類も入れて、一混ぜしたら、長芋とバターを入れ、★醤油も入れて強火で炒めていきます(^-^)/♪

  6. 6

    写真

    水分を飛ばす様にして強火で炒めていき、胡椒も振りかけます♪

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がりです(*^^)v

コツ・ポイント

長芋は火を通し過ぎるとポクポクしてきてしまいます☆
生でも食べられるお芋なので最後の方で加え、ササッと炒めてシャキシャキ感を活かすとおいしくできます(*^^)v

このレシピの生い立ち

長芋を、すって食べるのが面倒になってしまったので(笑)♪家にある材料と一緒に炒めたらおいしくできました(^^)/
レシピID : 3088253 公開日 : 15/03/29 更新日 : 15/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年4月22日
写真
ブウチャン
おいしくできました♪子供たちもたくさん食べてくれました♪

お子さまたちも《*≧∀≦》嬉しいです♪レポありがとうです♪

2015年4月7日
写真
kbystkk
長いもｼｬｷｼｬｷ感が良くおいしかったです。ありがとうございます

長芋の食感って色々あって楽しめますね☆ ありがとうございます

2015年4月6日
写真
star＆sky☆
お肉の代わりにベーコンで作りました！あっさり食べられました☆

ベーコン♡♡(^^)/ 絶対においしそう～ ありがとうです♪

2015年4月1日
初れぽ
写真
あろーず
お肉の代わりにウィンナーで☆シャキシャキのお芋が美味でした♪

ウインナーもおいしそうですね♪レポありがとうございます☆

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( )
Natustyle
♪長芋ときのこのバター醤油焼き♪
by Natustyle