常備菜⑥コールスロー

キャベツ、にんじんに塩を振りもみ込む。15分ほど置いて水けをしっかりしぼる。玉ねぎは一度水にさらし、水けをしっかり絞る。

ボウルに調味料を混ぜる。水気をしっかり絞った野菜をボウルに加え全体を合える。塩・こしょうで味を整えて出来上がり。