胃袋わしづかみのロコモコ丼

パン粉を牛乳に浸してふやかしておく。その間に玉ねぎをみじん切りにしておく。

オリーブオイルをひいたフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒めてクレイジーガーリック、コショウでしっかりめに味付け。

ボールに合挽き肉、卵、粗熱をとった玉ねぎ、パン粉、オールスパイス、塩、コショウを入れてしっかり混ぜる。

フライパンに牛脂を溶かして真ん中を少し凹ませたハンバーグタネを焼く。こんがり焼き色がついたらひっくり返す。

焼き目を上にしたら白ワインを注ぎ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

この間にレタス、アボカド、トマトを食べやすい大きさに切っておきます。アボカドは酸化防止のためにレモン汁をかけておく。

別のフライパンで同時進行で目玉焼きを作っておきます。塩、コショウで軽く味付けをしておいてください。

ハンバーグを焼いたフライパンにトマトソース、ケチャップ、ウスターソース、お好み焼きソースをフツフツしてくるまで火を通す。

お皿にごはん、レタス、ハンバーグ、目玉焼きを盛り付けて、ソース、お好みでマヨネーズ、アボカド、チーズをかけて出来上がり！