«けゆあのレシピ (344品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

母の味☆風邪ひきさんにとろり卵味噌雑炊♪

レシピID:308895

風邪をひくと母が作ってくれました。とろ～りとした卵入りのお粥です。圧力鍋で2分。もちろん圧力鍋なしでも出来ますよ。美味しいので、風邪をひいていなくても、食べたい雑炊です。

材料（ 1～2人分）

ご飯	茶碗1杯
だし
1・1/2～2カップ
味噌
（味噌汁の濃さ）適宜
野菜（キャベツ・かぶなど）
適宜
卵	1個

1: ご飯は水で洗っておく。消化の良い野菜を細かく切っておく。

2: ①のご飯とだし・野菜を圧力鍋に入れ火にかけ、ピンがあがったら2分弱火にかける。2分経ったら、圧力をすぐに下げる。

3: お粥が炊けたら、味噌を好みで加え、溶き卵を加える。軽く火にかけ、半熟で火を止める。

コツ・ポイント

■我が家の鍋は、フィスラー社の圧力鍋です。鍋の種類で加熱時間は調節して下さい。■【お米から普通の鍋で炊く作り方】お米1カップの水の量→全粥5Ｃ、7分粥7Ｃ、5分粥10Ｃ、3分粥20Ｃ。どれも弱火で30～40分炊いて10分蒸らします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36件 (33人)

09/11/19

味噌味の雑炊初めてでしたが本当に美味しかったです☆温まりました♪

eeeeeeri

味噌味の雑炊初めてだったのですね♪ほっとしますよね。有難う☆

09/10/30

やさしいあじ～♪安心する、懐かしい♪美味しかったよ＾＾

CoffeeCoco

体がほっとする味だよね♪COCOちゃんいつも有難う～☆

09/10/28

味噌味は、初めてだけど懐かしい味。風邪ひきさんにいいですね。

ピパリル

初めてだけど懐かしい味って嬉しいです♪ピパリルさん有難う～☆

09/10/23

優しくて美味しいですね♪雑炊にキャベツ合いますね☆

やしゅう

キャベツは弱った胃腸に効くお野菜なんです。どうも有難う～☆

09/08/29

とっても優しいお味で体調不良時でも食べやすいですネ♫ご馳走様♡*

noba3145

食欲がない時に食べ易いですよね♪以前はだし巻き卵も有難う～☆

09/07/30

みそ汁かけごはんが好きな息子の朝食に。つまんだ私も満足なおいしさ

うーさま

素敵な器ですねー♪旅館の朝食みたい。いつも有難う～☆

09/07/25

とても優しいまろやかなお味に夢中です♪実は作るの3度目です^^

ナミ姫

土鍋で炊いてくれたのかな？3度目だなんて感激です。有難う～☆

09/06/25

癒し系の味で、風邪気味でもペロリと食べれました★

れぃなﾀﾝ

土鍋で作ると美味しそうだね♪消化もいいし、食べ易いよね☆

1 2 3 4 5 次へ»

10件のコメントを読む

aichan2006 2007年10月23日 02:09

けゆあさん、こんばんは。＾＾
お味噌と卵入りのお雑炊、子供の頃、
風邪っぽくなるとよく、共働きの親のかわりにおばさんが、
作ってくれたんです。＾＾
懐かしくて、メタボ夫用に、キャベツと人参、
えのき、卵と、具沢山にして主食替わりに
頂きました♪ｍ（＿＿）ｍ

今度は、もっと綺麗に作りたいです、
合わせ味噌と言うのを買ったら色がちょっと濃くて。。。＾＾；
ほかほかで嬉しいです、
ごちそうさまです。（*＾＾*）←通常の鍋、使用です。ｍ（＿＿）ｍ

けゆあ 2007年10月24日 03:37

ａｉｃｈａｎ2006さん、こんばんは♪
お味噌と卵入りのお雑炊、ａｉｃｈａｎさんとこでも作ってくださってたんですね。しかもおばぁちゃんの味。。。
具沢山で美味しそうです。
＞今度は、もっと綺麗に作りたいです。。。
うちの母はもともとお味噌汁でこれ作ってたんです。
でもねぇ。これって何時間前かに作ったお味噌汁で作ると野菜の甘みが出ててまた美味しいんですよ。今回はお粥に味をつけましたが、私はお味噌汁とご飯を圧力鍋に入れて作ることもあります。
風邪を引くと必ず食べます。
素朴な味でいいですよね～～。

たもたん 2007年12月11日 21:30

けゆあさん、こんばんわ～！

お野菜たっぷり入れました～
プラス、本日、具合のすぐれない旦那の大好物の
焼き鮭も入れちゃいました！

野菜のとろとろの甘みと卵の旨みで美味しかったです～
ご馳走様でした～<(_ _*)>

けゆあ 2007年12月12日 05:13

たもたんさん♪おはよう（*＾。＾*）ノ！。
ご主人具合はどうですか？
風邪なのかなぁ？しっかり身体を温めてあげてね。
野菜たっぷり雑炊。。美味しそうですね。
焼き鮭入りも美味しそう♪
我家は次男が焼き鮭大好きで。。今度入れて見ます。
美味しそうなつくれぽありがとう(*＾ｰ＾*)ﾉ〃

ＰＳ：つくれぽのコメント。。素朴でホッとする味ですよね。って入れたつもりだったのぉ（；。；）

たもたん 2007年12月12日 20:39

けゆあさん、こんばんわ～♡♡♡

ご心配頂いて恐縮です<(_ _*)>
旦那の具合、昨日のあったかなホットする雑炊ですっかり良くなり
今日元気に出勤致しました～ヽ(´▽｀)/

次男君、鮭好きなのですね～
ぜひぜひ今度は鮭もプラスしてあげてみてください～
とっても美味しいですよ～

本当に、ほっとする味ですよね～＾＾
絶対にまた作りますね～

ご馳走様でした+♫+♫+

けゆあ 2007年12月12日 22:07

たもたんさん♪こんばんは（*＾。＾*）ノ！。
鮭入りのピットする雑炊（←今度はわざと）で良くなられたんですね（爆）。
それは良かった。
我家は風邪を引いた時の定番なんです。
子供達は風邪で寝込むとこの雑炊をリクエストしてくれます。
私にとっても母の味だけど、子供達にとっても母の味になってるようです。
そういう料理っていいですよね(*＾ｰ＾*)ﾉ〃

たもたん 2007年12月12日 23:14

けゆあさん、こんばんわ！

自分の母の味が自分の子供の母の味になってるってすごく感動でした～ё_ё)

次回は、ぜひぜひ、鮭好きな次男君に鮭入りで作ってみてあげて下さいねヽ(´▽｀)/

けゆあ 2007年12月13日 12:36

たもたんさん、こんちは（*＾。＾*）ノ！。
そうそう。毎日飽きのこないバラエティーにとんだ料理もいいものだけど。こういった心に残る料理を作っていきたいですね。
きっと、たもたん家の味も子供達にはあるのでしょうね。
そうそう、鮭入り作らなくっちゃ。
風邪は引かれたくないけど。。爆。

とんとまちゃん 2009年04月20日 13:05

とってもおいしかったです！
写真を撮る間もなく、食べちゃったので、
画像はありませんが、にんじんを入れました。

もうすぐ2歳の娘がお腹をこわす風邪をひいたので、
こちらを参考に作らせていただきましたが、
お味噌の味が本当に優しくて、
「おかわり、くだしゃーい！」とぺろっと食べましたよ♪
ごちそうさまでした（^-^*

けゆあ 2009年04月21日 07:46

とんとまちゃん♪はじめまして(○´∀｀)ﾉｵﾊｰﾖｩ!!
子供さん風邪いかがですか？
看病も大変ですね。
「おかわり、くだしゃーい！」・・
ぷぷぷっ。めっちゃかわいいですね。
沢山食べて風邪ふっ飛ばしてね。
コメントとても嬉しかったです。
どうもありがとう。お大事に・・・。

このレシピの生い立ち

公開日：06/12/10

子供の頃、母がお味噌汁にご飯を入れて雑炊を作ってくれました。料理らしくしてレシピにしました（笑）。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

1位
2位
6位
12位