驚愕!?アイスクリームでパウンドケーキ!
Description
たまごと生クリームがたっぷり入ったアイスクリームに小麦粉(BP入り)を混ぜるだけ!パウンドケーキができちゃいます!
材料
(パウンド型 小2本分)
1.5カップ
1カップと大さじ2
小さじ1と1/4
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/4
●レモンの皮のすりおろし
小さじ1/4(オプション)
1/3カップくらい(オプション)
作り方
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1
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アイスクリームを室温で溶かしておきます。(クリーム状に)粉とBP,砂糖、塩を混ぜます。
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2
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ボウルにアイスクリーム、1で混ぜた粉を入れて、しっかりダマが無くなるまで混ぜます。
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3
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香り付けにレモンの皮のすりおろしや 刻みナッツをここで加えます。入れなくても良いので好みでどうぞ。
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4
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バターを薄く塗った型に流し入れ、180度に温めたオーブンで30分焼きます。
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5
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オーブンから取り出し、粗熱が取れたら網に乗せしっかり冷まします。ラップで包み、翌日食べたほうがしっとりしておいしいです。
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6
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たっぷりバニラビーンズが入ったカスタードタイプのアイスクリームを使用しました。ローファットやシュガーレスでは作れません。
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7
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右がくるみとレモンの皮入り。左が シンプルにレモンの皮のみ。翌日がおいしいです。
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コツ・ポイント
とにかくリッチなアイスクリームで作ることです。ローファット、ノンファット、シュガーレスなどのカロリーオフタイプのアイスクリームは使用しないでください。
チョコチップ、ココナッツフレーク、ナッツ他 好きなものを混ぜて作れます。
チョコチップ、ココナッツフレーク、ナッツ他 好きなものを混ぜて作れます。
このレシピの生い立ち
アメリカでは定番の 簡単パウンドケーキです。抹茶入りや キャラメルナッツ入りなど いろいろなフレーバーで楽しめます。コツでも書いているように、ダイエットタイプのアイスクリームでは 上手く作れません!!
卵や生クリーム入りというのがポイント!
卵や生クリーム入りというのがポイント!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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