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トマトリゾット

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Description

簡単・アレンジ豊富

材料 （4人分）

米
1カップ
白ワイン
1/3カップ
水
3カップ
固形スープの素
1個
塩コショウ
適量
マッシュルーム
4個(うす切り)
しいたけ
1個(4枚に切る)
ソーセージ
6本
ホールトマト
1/2缶
バター
小さじ2
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    バターとパセリ以外の材料をすべてソースパンに入れる

  2. 2

    蓋をして中火で加熱し、蒸気がでたらとろ火にし、米に火が通るまで約10分加熱する

  3. 3

    仕上げにバターとパセリを加え、ひと混ぜする。(まだとろ火で付けておく)

  4. 4

    蓋をして火を止め、余熱で約3分蒸らす。

コツ・ポイント

具は、大根やじゃがいもをサイコロ切りにしたものや、アサリなどを入れるときもありました。バジルペーストとチーズを加えてトースターで焼いたり…アレンジたくさんです！

このレシピの生い立ち

父がよく作ってくれるリゾットのレシピです！
レシピID : 3089201 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/03/27

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トマトリゾット
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