【郷土料理】がわ

※下ごしらえ
氷が溶けるので、味噌汁は濃いめに作り、冷蔵庫で冷やしておく。

ショウガとニンニクはみじん切りに、タマネギとキュウリは薄く切り、ミョウガと大葉とニンジンは千切りにしておく。

梅干しはタネを取り、軽くつぶしておく。

器に冷やしておいた味噌汁を入れて、(４)を加える。

氷を入れて、かき混ぜる。

切っておいた野菜をのせて、最後に梅干しをのせる。