ひじき入りかぼちゃコロッケ

水で戻したひじきを、おからと一緒に 鍋に入れ■を加えて弱火で水分が飛ぶまで火にかけます。

かぼちゃは適当に小さくカットしレンジで柔らかくなるまでチン。

かぼちゃを潰してミックスビーンズと1 を混ぜ塩、コショーで味を整える。

衣がカリッとなったら出来上がり！

添えてあるブロッコリーは堅く下茹でして
水とき小麦粉にカレー粉と塩、コショーを足して
笠の部分に衣をつけて揚げてます。