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生椎茸は、茎を外してトースターで2分焼いておきます。
大根は3ミリ厚さの半月切り。ほかは食べやすくカットします。
もも肉と大根を入れて、ドレッシングを注ぎます。
2枚のスライスチーズでサンドするようにしいたけを入れます。
パプリカとほうれん草を加えて塩コショウします。
蓋をして冷蔵庫へ。食べるとき、お皿2枚にあけます。