一口とんかつ
作り方
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1
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お肉お魚の調理の際、まな板代わりに牛乳パックを使用。牛乳パックを開いて、底の部分をとる。端から2枚にはがす。
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2
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開いた状態。つながったまま保管しておいて、使用方法にい応じて2枚にする。
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3
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豚肉を切る。
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4
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1枚のままでももちろんOK。今回は一口とんかつなので3~4つに切る。脂が多いようなら切落して筋を切る。
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5
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豚肉を切った牛乳パックに塩こしょうを振る。
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6
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豚肉をのせて塩こしょうを振る。
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7
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さらに豚肉→塩こしょうを繰り返す。
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8
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小麦粉→たまご→パン粉をつける。
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9
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10
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衣を落としてすぐに浮き上がるくらいに油を熱する。
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11
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色がついて、泡と音が小さくなったら揚がった合図。
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12
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油を切ってできあがり。
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コツ・ポイント
☆豚肉はお好きな部位で。
☆ブロックのほうが、好きな大きさに切れる、少しお安い^^;というメリットがあります。
☆牛乳パックは、油切りにも使えます。
☆ブロックのほうが、好きな大きさに切れる、少しお安い^^;というメリットがあります。
☆牛乳パックは、油切りにも使えます。
このレシピの生い立ち
☆好きなだけ食べられるので^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)