簡単♪チンゲン菜(小松菜)と揚げの煮浸し
Description
夕食の副菜・お弁当のおかずによく作ります❤
お弁当に冷めても美味しいんです✨
♡アレンジで親子丼のレシピも載せます♡
お弁当に冷めても美味しいんです✨
♡アレンジで親子丼のレシピも載せます♡
❤和くんのお嫁さん❤
材料
（☆4人分）
2～3株
油揚げ or 厚揚げ
1～2枚 or 2丁
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●だし
100ml
粉末だし
小1
酒、みりん
大1ずつ
砂糖、醤油
大2ずつ
■
…煮汁をまとめる時は
大2(お好みの固さで)
大1
作り方
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1
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チンゲン菜を水で洗って、
3cmくらいの食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンに、だしと調味料と揚げを入れる。
そこに、切ったチンゲン菜の
《芯》の部分を入れる。
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3
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中火でチンゲン菜の《芯》が
しんなりするまで煮る。
しんなりしたら《葉》を入れて
くたっとなったら出来上がり♪
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4
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✨ お弁当 汁もれ 予防 ✨
火を1度止め、水溶き片栗粉で汁をまとめる。
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5
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✨ アレンジレシピ ✨
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6
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揚げより厚揚げを最近よく作ります♪
おかわりしたい～と主人より♡
チンゲン菜2～3株
厚揚げ2丁
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7
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もやし1/2袋入れてみた♪
主人もお気に入り♡
また違う食感になって美味しい～！
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8
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⏩レンジ⏩
水を50mlにして耐熱ボウルに入れて
レンチン5分でも出来た☆
でもやっぱりフライパンの方が美味しいかな～♪
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9
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これもレンジ
厚揚げ2 チンゲン菜1
白菜1/8 舞茸1P
水50
調味料変更なし。
耐熱ボウルでレンジ10分
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10
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《レンジで残った出汁で親子丼の具》
◎鶏肉モモ150g
◎玉ねぎ1個
レンジで10分チン！
食べる時に溶き卵を入れチン♪
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11
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親子丼好きな息子に❤
具を取り分けて、卵を入れ、2分チン♪
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コツ・ポイント
うちは薄味です♪
作ってる途中、お好みでしょうゆやみりんを増やして調節してみてね☆
作ってる途中、お好みでしょうゆやみりんを増やして調節してみてね☆
このレシピの生い立ち
私の母から教わったレシピです。
主人に出したら「うちの実家と同じ味だ！」と驚かれました♪
主人に出したら「うちの実家と同じ味だ！」と驚かれました♪
❤和くんのお嫁さん❤
