完成！！本格坦々麺！！
レシピID :309044
横浜で美味しい麺と豆板醤を購入したので、本格的な坦々麺を作りたくて♪いろいろなレシピを見て勉強した完成品ですφ(.. )騙されたと思って作ってみてください！簡単でとっても美味しいです♪ d(⌒o⌒)b♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚挽肉 | 150ぐらむ |
| 豆板醤 | こさじ2はい |
| 酒 | おおさじ1ぱい |
| ○水 | 800㏄ |
| ○味覇（ウェイパー） | |
| こさじ2はい | |
| ○甜麺醤 | こさじ3はい |
| ◎おろしにんにく | こさじ1ぱい |
| ◎おろししょうが | こさじ1ぱい |
| ◎練りごま（白） | おおさじ2はい |
| ◎ピーナツバター | おおさじ1ぱい |
| ◎酢 | おおさじ1ぱい |
| ◎しょうゆ | おおさじ1ぱい |
| ■ （トッピング） | |
| ねぎ（みじん切り） | 1/2ぽん |
| 青梗菜 | 1かぶ |
| すりごま（白） | おおさじ2はい |
| 中華麺 | 2たま |
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1
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フライパンを熱し、油をひかないで豚挽肉を炒めて、色が変わったら酒、豆板醤を加えて炒め合わせます。
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2
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【1】に○の材料を入れて、よく溶かします。
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3
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【2】に◎の材料を全部入れてよく混ぜ合わせたらスープの出来上がりです。
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4
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青梗菜は縦に4～6つに割り、塩茹でします。
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5
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を入れて茹でます。
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6
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【5】で茹で上がった麺の水気をよくきり、手早くどんぶりに入れ、熱くした【3】のスープをはり、【4】とねぎをのせてすりごまを上からふったら出来上がりです！！
コツ・ポイント
豆板醤は好みがあると思うので調整して入れてくださいね(^_-)-☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
65件
(56人)
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このレシピの生い立ち
公開日：06/12/10
横浜で美味しい麺と豆板醤を購入したので、本格的な坦々麺を作りたくて♪いろいろなレシピを見て勉強した完成品です！是非お試しください（＾￢＾)
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