白滝のなんちゃってしょっつる焼きそば

野菜は一口大に切っておく。
白滝は食べやすい長さにカット。
ベジミートを使う場合は水で戻しておく。

フライパンを熱して、鶏肉またはベジミートを炒めて火を通す。
火が通ったら一旦取り分けておく。

フライパンに油を熱して、野菜を炒める

あごだしをふりかけて炒め、塩コショウをふったら魚醤、しょうゆをまわしかける。
(魚醤としょうゆは同量のまま、味を調整)

水分が少なくなるまで強火で炒めてできあがり。