簡単便利なひとくちトンカツ

豚肉をひとくち大に切り、塩麹(なければ塩胡椒)をかけて揉みます。

片栗粉→パン粉の順で、豚肉に満遍なくまぶしていきます。

中温の油(分量外)で、こんがりするまで揚げたら出来上がり！

ご飯に千切りキャベツとカツを乗せ、ソース・マヨネーズ・みつばで飾れば、カツ丼！