節約☆絶対鳥皮で作ってね ニラたまご☆

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Description

胸肉・モモ肉でも作りました・・・でも、鳥皮じゃなきゃダメなんです!!最初 このメニュー肉入ってないの?と、バカにしていましたが 本当に美味しくて、美味しくて今やヘビロテの一品です
☆リピしてくださる方が多くて感激しています・ありがとう☆

材料

鳥皮
2枚分 80g
にら
1束
3個
塩・黒こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    にらは、調理の20分前に切っておく
    ・こうすると、風邪予防に絶大な効果が
    出るそうです^^

  2. 2

    たまごは、ボールに
    よ~くときほぐして置く
    にらと鳥皮は食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    フライパンを強火でカンカンに熱く熱します
    皮のカリカリ派は中火
    皮のぷりぷり派は強火
    鳥皮から、脂がですまで 炒める
    塩は、しょっぱいかな?って位いれる
    黒こしょうをいれる
    *この量だと小1くらい 

  4. 4

    火を強火にしニラ入れてをサッと炒める。卵液を流し込んだら15秒待って、箸で大きく5回ほど 混ぜる半熟トロトロで火をとめる出来上がり~♪

コツ・ポイント

脂は、鳥皮から十分に出るので 使わないでね
鳥皮が好みの硬さに出来上がったら
あっという間に出来ちゃいます・仕上げの火は強火でね^^

このレシピの生い立ち

鳥皮だけの料理なんて・・・美味しいかな!?半信半疑で作ってみたら、本当に美味しかった♪ 今では、皮のストックが家に無い時に、スーパーで買ってくる程デス 鳥皮の美味しさを、教えてもらった一品です我が家の一押しメニュー(@^^)/~~~ビールに合うゾ~
レシピID : 309085 公開日 : 06/12/10 更新日 : 08/02/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆずぽん。。
簡単おいしかったけど、塩小1入れたらしょっぱかったので、次回は0.7くらいにしよう…(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
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saki1010
久々のリピです。美味しかったです!
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あやこ・む!
冷凍してためておいた鶏皮8枚で作りました。美味しすぎて、お酒もご飯も進みます!