水っぽいかぼちゃの救世主!かぼちゃサラダ

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Description

水っぽいかぼちゃに当たるとしょんぼりですよね!そんな時はこのサラダにすれば美味しくいただけますよ〜

材料 (4人分)

1/4コ
サラダ豆orミックスビーンズ
1袋
マヨネーズ
適量
ハチミツ
マヨの半分位
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃを売られてるラップが付いたまま、レンジで2分加熱する

  2. 2

    種とワタを取り除いて一口大にカット、皮も半分位とる。
    レンジで柔らかくなってるので切りやすいです(^^)

  3. 3

    シリコンスチーマー耐熱容器にラップなどでレンジ4分加熱する。
    柔らかくなってなければ追加加熱してください

  4. 4

    半分位潰して、様子を見ながらマヨを加え、蜂蜜、塩コショウも加えて混ぜる。
    水っぽいかぼちゃだと、マヨがあまり要りません!

  5. 5

    写真

    サラダ豆、レーズンを加えて混ぜます。
    今回はこのサラダ豆を使いました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぼちゃサラダを作ろうとしたら水っぽい(>_<)
ホクホク感をプラスしようと豆を加えてみたら大正解でした*\(^o^)/*
レシピID : 3090953 公開日 : 15/03/28 更新日 : 15/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ばたみそーぱん☆
水っぽい南瓜がめちゃ美味しくなり感激!

作ってもらえて嬉しいです^ ^

初れぽ
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こあらシェフ
よく作るサラダですが、豆を入れるのは初めて!ボリュームも栄養も◎

豆を入れると、水っぽさが気にならなくなりますよね!ありがとう